大阪市阿倍野区の整形外科・リウマチ科・リハビリテーション科|骨粗しょう症・関節リウマチ

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うめ〜話

引っ越して来た頃には、弱々しかった梅の木。
肥料をあげたり剪定したり、手入れを始めて3年目、見事な花を咲かせてくれました。
メジロもよく遊びに来てくれ、2月のまだ寒い庭を楽しませてくれたものです。
春には梅の実が次々と大きく育ち、梅雨入りの早かった今年、5月末には収穫を済ませました。
8Kg以上もあり、2cm程のちいさいのから、4.5cmの大きさまで、選別や、
一粒づつ丁寧に洗うのや、梅のおへそを取り除く初めての作業に肩もコリコリ。
せっかくの梅の恩返し、無駄にしないよう、梅干し、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅ドレッシングを作りました。
お花と梅の実、2度も楽しめるうめ〜話でした。(文責:M)

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